笔尖的迴忆 2星
共回答了277个问题采纳率:93.4% 评论
主料:莲白300克
调料:白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克
糖醋莲白的做法:
1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净
2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可
1小时前
裙角无风 1星
共回答了161个问题 评论
1、原料:莲花白菜200克。食材辅料:花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。
2、莲花白菜洗净切成小片;
3、锅下油烧至6成热,下红辣椒干炒出香味,然后下蒜茸姜末。
4、把莲花白菜翻炒两分钟,放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油,稍稍撒些水进锅中,加盖稍微焖个三分钟,
5、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
21小时前
隐约有人叫 3星
共回答了345个问题 评论
第一步:准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
第二步:莲花白加工时一定要用手撕,不要动刀,因为它的体质脆弱,根茎可以拍碎一下更容易熟透,水分尽量晾干再炒,以便炒时不受水分所影响清脆。
第三步:开火烧锅,直到烫的冒烟再去油,油下去没等融化完,就拍两瓣蒜去锅里,炒两下就赶紧去干辣子,这个过程火一直很大,所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜,爆炒开始软化就去盐、白糖、味精,大火猛炒颜色已变,确定已熟就赶快起锅
18小时前
没有配角 4星
共回答了439个问题 评论
主料
莲花白(包菜)半个
辅料
干辣椒5个 植物油适量 鲜辣椒2个 蒜2瓣 姜2片 花椒粒10粒 花生碎10粒 白砂糖1勺 酱油1勺 醋2勺
做法步骤
步骤1
莲花白用手撕碎,葱姜蒜辣椒切末,糖、酱油、醋调成糖醋汁
步骤2
油锅烧热,下葱姜蒜辣椒炝锅。(
步骤3
倒入莲花白,大火快炒
步骤4
倒数糖醋汁,继续翻炒
步骤5
起锅前撒入少许盐,鸡精
14小时前
回答问题
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