最后情人 2星
共回答了84个问题 评论
制作原料:主料:鱿鱼(鲜)200克辅料:黄瓜30克,柿子椒20克,冬笋50克,莴笋50克调料:盐3克,味精1克,胡椒1克,醋2克制作步骤:1. 鱿鱼须洗净切丝;2. 黄瓜、红椒、冬笋、青笋切丝;3. 锅内掺清汤烧沸,下入冬笋、青笋、红椒、黄瓜、盐、味精、胡椒吃好味;4. 最后下入鱿须,放入醋起锅即成。
制作要诀:1. 锅中要吃好味后,才下主、辅原料;2. 特别是鱿须不能久煮,久煮则会因吐水而变老绵,沸后就应起锅;3. 汤要起锅时才加入醋,推匀就盛入汤盅中;4. 因醋的沸点低,久煮则会挥发而无味。
健康提示:1. 鱿须含蛋白质、脂肪;2. 中医认为醋有散瘀、解毒、杀菌之功效;3. 并有开胃健脾、清心益神、降低血压、治风湿及防治流感之作用;4. 胡椒的成分主要是胡椒碱;5. 胡椒有温中下气、和胃止呕、消祛解毒之功效。
该答案来自食全食美网官方网站
17小时前
猜你喜欢的问题
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前6个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
7天前1个回答
19天前9个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答