芥末粉怎么调

台北的 4个月前 已收到2个回答 举报
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1.用40~50度的温水充分搅拌成糊状然后密封,冷藏隔日就可以使用。

2.用40~50度的温水把芥末粉调成糊状，用保鲜膜把口蒙住或者用盖子盖上，在40℃的环境中放置四~五个小时，打开话就会很冲了，喜欢更冲就放置时间长一点。（室内温度不够时，蒸锅烧开水产生蒸汽后关火，将芥末糊放在笼屉上）

21小时前

36

夏茜茜 4星

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芥末粉的发制方法是：

1.我们先用温开水把芥末粉慢慢调开

2.然后加入适量的油、盐等一些调味品

3.最后将调制好的芥末酱装入干净的玻璃瓶内，经70~80℃、30℃灭菌消毒，冷却后即为成品。

4.解除其苦涩味，使之口味适中不燥，提味增鲜，并起助发作用。

19小时前

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