那些食物含铁量多

1 含铁量多的食物有肉类、鱼类、豆类、坚果、绿叶蔬菜等。
2 这些食物都含有丰富的铁元素，其中肉类和鱼类中的铁比较容易被人体吸收利用，而豆类和绿叶蔬菜中的铁则需要通过搭配其他富含维生素C的食物来提高吸收率。
3 日常饮食中可以多摄入一些铁元素丰富的食物，保持身体健康。
同时，应注意不要过量摄入铁元素，以免对身体造成负担。

菠菜的含铁量最高。

菠菜（学名：Spinacia oleracea），别名波斯菜、赤菜根等，是藜科菠菜属一二年生草本双子叶植物。菠菜作为一种普遍食用的绿色蔬菜，在全世界范围内广泛种植，中国是世界上最大的菠菜种植及消费国家。

菠菜株高可达1米，根扎较深，呈红色；茎秆直立，中空。叶片呈戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片；花多数为单性花，雄花集成球形团伞花序，无花瓣，花萼4-5裂；雌花簇生在叶腋里，无花被，子房球形，柱头4-5裂；果实被坚硬革质的外皮包裹，果皮呈褐色

含铁的食物很多，动物的内脏及血液。，蔬菜水果有菠莱，南瓜，笋类，芹菜，紫莱等，水果类有核桃，栗子等坚果等，还有鱼类，贝类等。

含铁量较高的食物具体如下：

1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富；

2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少；

3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高；

4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高；

5、青菜铁的含量较少，但其含有很多其他的维生素包括叶酸在内，含有很多的微量元素，因此还要适量摄入青菜。

1、猪肝

猪肝中每100克含铁含量为31.1毫克,除富含铁质外,还含有蛋白质维他命A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养比较全面。

但是在食用猪肝时也要注意,因为在猪肝中还含有大量的胆固醇,所以在食用时最好不要过量。

2、牛肉

牛肉的营养价值极其丰富,每100克牛肉含有3.2毫克的铁和20.1毫克的蛋白质。

常吃牛肉还能起到健脾胃的作用。

因此,不要等到经期要开始大量补充牛肉,而是平时要多吃这类补铁的食物。

3、动物性肝脏

肝内含有多种营养物质,是预防缺铁性贫血的首选食品。

动物肝脏中所含的动物性铁质,与植物性蔬果相比,更容易被人体吸收。

含铁的猪肝最高,每100毫克鸡肝中有29.1毫克,羊肝17.9毫克,牛肝8.8毫克,而鸡肝的铁含量为最低,每百克鸡肝只有8.5毫克铁。

4、猪肉

猪肉是我们餐桌上最常见的肉食,其营养价值也不能忽略,每100克的猪肉含有3.4毫克的铁。

而且猪肉还具有润肠养胃的作用,因此也是适合不同年龄段人群补铁的必需品。

5、鸡蛋黄

鸡蛋黄每100克含铁7毫克,虽然铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。

在平时的时候你还应该注意不要喝太多的牛奶,牛奶里面含有的钙和磷酸盐,会阻碍身体对铁元素的吸收,如果想多摄取钙质和铁质,最好在吸收的时候错开,早餐的时候可以补充一些钙质,在晚餐的时候补充一些钙质。