请问起酥油是猪油吗

衷言语碎 1个月前 已收到3个回答 举报
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淡笛颂然 2星

共回答了213个问题采纳率：90.4% 评论

起酥油不是猪油，

是一种食用油，是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、稳定性等独特性质，可用于制作糕点、面包或者煎炸食品等

12小时前

12

莫夨莫忘 4星

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起酥油不是猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，含有氢化植物油、蛋白质等物质，平时需注意适当食用。生产起酥油的原料油是植物性油脂和动物油脂，如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油、猪油、鱼油等。

11小时前

41

噬血宮殤鋮 1星

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起酥油，这个是氢化植物油，和猪油还是有部分的区别的。它一般不直接消费，是作为食品加工的原料，起酥油是类似猪油的混合型油，因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油。所以作用就很显而易见是起酥。很适于焙烤食品。

8小时前

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