小平凡生活 3星
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1、将鱼宰杀干净改刀,内脏鱼鳃要去除干净,尤其肚子里的黑膜,那个土腥味很大,要注意去掉。
2、起锅加油适量,烧制微微冒烟,下入鱼煎制。
3、煎至两面金黄(一定煎透,这个直接影响口感的,和汤色也有关系),这时下入姜片、葱段爆香。
4、放入枸杞,加水没过鱼身,注意,水要一次加够,冷水热水无妨,然后大火烧开,一定保持大火炖至汤色奶白后再改文火。
21小时前
擡掇秘密 2星
共回答了206个问题 评论
鲤鱼切成块状,汆水备用。
2、泡西红柿加鲜西红柿绞碎。
3、起油锅烧热,下葱、姜爆香。
4、然后放入西红柿炒香,加入汤、黄豆芽、黑木耳,调入盐、白糖、醋、味精、胡椒粉,放入汆过水的鱼块炖熟。
19小时前
回答问题
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