牛奶煮沸会破坏它的营养吗

荖伲苚瀋婷 2个月前 已收到9个回答 举报

滺苮媄哋 1星

共回答了165个问题采纳率:94.4% 评论

不会破坏营养的,口感会更加的温暖,舒适的。可以加热不用煮开,这样就不会破坏里面的营养物质的,比较方便快捷实用干净整洁卫生。

21小时前

35

偷情者 3星

共回答了395个问题 评论

牛奶牛奶轻易不会被破坏营养的。如果是生牛奶的话,你还真得必须煮开,之后你才能喝,如果是熟牛奶的话,就没必要煮开,热一下就可以了。

19小时前

6

冇亻亼説 4星

共回答了420个问题 评论

纯牛奶的热敏性营养成分加热后会被破坏,但纯牛奶加热后的营养成分有利于身体的吸收、代谢和利用。纯牛奶加热后,蛋白质可以变性得恰到好处,让身体更好地吸收纯牛奶中的蛋白质。纯牛奶中的蛋白质可以为免疫物质的形成提供丰富的原料。

16小时前

40

给你颗糖吃 1星

共回答了194个问题 评论

您好,牛奶煮沸不破坏它的营养价值,不长时间煮沸是没有问题的

牛奶煮沸时一般是不影响其营养价值的,但是煮沸的时间要以控制好。

12小时前

8

尝试接受 1星

共回答了198个问题 评论

一般是不影响其营养价值的,但是煮沸的时间要以控制好。一般建议温度达到100度的时候要很快,也就是使用一两分钟就要起火,不能够长时间的在火上熬煮,否则是会影响营养价值的。一般建议在煮的时候可以用70度煮三分钟,60度六分钟就可以了;其次,如果长时间的煮沸牛奶当中的钙磷会受到影响,降低牛奶的营养价值。

7小时前

18

野性又张扬 3星

共回答了379个问题 评论

会破坏。

如果把牛奶煮沸加热,会导致牛奶中的钙质流失,使牛奶中的营养成分降低。如果不能冷饮,建议可以适当加热即可。

1小时前

19

扌扌旨 2星

共回答了233个问题 评论

会破坏的。牛奶最好是加热到温热就可以了,如果煮沸了是会破坏牛奶里的营养成份的,如果喝这样的牛奶就是失去了营养价值。

1天前

16

阿边的王 2星

共回答了74个问题 评论

会,牛奶最好不要加热。

牛奶加热,会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质,比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分,都对高温比较敏感,容易在加热的过程中被破坏。

1天前

36

雨后的温暖 2星

共回答了217个问题 评论

牛奶加热不一定会被破坏营养,具体情况要根据加热的温度、时间等因素而定,长时间或者高温加热会破坏营养。

比较理想的方式是将加热牛奶的温度控制在60℃左右、采用隔水加热、时间控制在5分钟左右。这种加热条件下,营养破坏程度很小。此外,最好采用隔水加热的方式加热牛奶。

1天前

43
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com