愚梦造城 2星
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食材清单
荞头 适量 、 辣椒、 醋 两勺 、 生抽 一勺 、 油 一勺 、 盐 适量 、 香油 两滴
烹饪步骤
步骤1/3
1.荞头洗干净只留蒜头,用刀拍烂即可
步骤2/3
2.切好的荞头放入碗中,再用刀柄擂烂,容易入味些,放入盐,生抽,醋,香油
最后一步
3.起锅放油,油烧热,关火,等油稍微降温之后放入辣椒,快速搅拌,最后把油倒入碗中搅拌均匀就可以开吃啦~
16小时前
独宠此女子 3星
共回答了301个问题 评论
原料:荞子、鸡蛋、小米椒、米酒、盐、鸡精、蚝油。
辣椒荞子做法:
1、鸡蛋划散,荞子和米椒切段。
2、起锅烧油油八成热时,下鸡蛋快速翻炒。
3、鸡蛋盛出,待用。
4、锅中留油下米椒翻炒。
5、下荞子加盐炒软,翻炒均匀至熟,下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
6、加鸡精,蚝油,米酒调味出锅。
小贴士:
荞子不要炒太熟,烂了就不好吃了。鸡蛋炒好一定要盛出,要不能鸡蛋会很咸,会吸收菜里的盐分。
14小时前
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