空余喜欢 2星
共回答了81个问题 评论
主料:
雪花牛肉1000g;
辅料:
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、干辣椒适量、山楂干适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、郫县豆瓣适量
步骤
1.牛肉切大块。
2.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
3.牛肉块凉水下锅,大火烧开后再煮3-5分钟。
4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出,控净水待用。
5.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。
6.炒至洋葱丁变软,放入郫县豆瓣,小火煸炒出红油。
7.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀,倒入适量的生抽与老抽。
8.放入一小勺白糖,加入适量清水,再将料包放入。
9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅,大火烧开后再煮15分钟。
10.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。
21小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
1个月前5个回答
4个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答