油卷馍的做法花样

1、300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，150ml的凉白开(常温水)。

2、揉成面团进行发酵。

3、现在的温度要发酵两个小时。

4、面揉个3一5分钟，揉好擀成大片。

5、倒上芝麻油抹匀

6、抹匀芝麻油后，再撒点盐，撒点面粉。

7、卷起来。

8、切斜刀。

9、用筷子压一下，你可以随意卷，两个头就是两朵玫瑰花。

10、锅里放冷水，摆上花卷二次发酵二十到三十分钟。然后点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过几分钟再开盖。

11、蒸好了，芝麻香油花卷。

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

材料：面粉适量、酵母粉适量。

配料：小葱适量、油适量、老干妈1勺、盐适量、十三香1勺。

做法：

1、面粉酵母混合均匀加适量水，揉成光滑面团，发酵到2倍大，再揉面排出气体。

2、葱切成葱花，放半勺盐，1勺十三香，1勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用。

3、面团揉成长条再擀成厚度为1厘米左右的长形饼状，表面均匀的涂上葱花油。

4、将面饼卷起来，切成合适大小的剂子，将两个剂子重叠，中间用筷子压出痕迹，两头拉长在底端捏在一起。

5、做好的花卷，放置发酵15分钟，水开后上锅大火蒸15分钟，关火焖五分钟即可。

将和好的面团压成薄片抹上油苏卷成长条均匀切成六等份将三等分为一组放倒花纹面朝上用筷子夹成六瓣花形，另外三份同样做，两朵花做成。