三年了 1星
共回答了185个问题采纳率:91.5% 评论
原料:小河虾450克,香葱2根,姜3片
调料:生抽30ml,老抽10ml,黄酒25ml,白糖35克,香醋5ml
做法:
1)虾洗净,用厨房纸巾将表面的水份完全吸干。葱姜切末,备用。
2)锅中倒入油(约750ml),大火烧至微微冒烟后,调成中火,油温热时,放入虾,炸约1分钟左右,虾表面呈金黄色,捞出,沥干油。
3)另起锅,锅中倒入一点油,中小火,放入葱姜末,炒出香味后,加入糖,生抽,老抽,黄酒,使调料充分融合,再放入炸好的虾,迅速翻炒均匀。
4)临出锅前烹入香醋,撒些香葱段即可。
12小时前
我不笨 2星
共回答了228个问题 评论
用料:鲜虾500g,淀粉 适量,油 适量
做法:1.准备好所有食材,先洗净的虾加入酒、姜片、微量盐,腌15分钟,葱姜蒜洗净,切细碎,撒上干淀粉抓匀。
2.起锅,炒锅下适量油,旺火烧至九成热,将虾入锅用手勺不停推进。
3.然后用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,炸好的虾,用漏勺捞出备用。
4.将锅内油倒出,纳入葱姜蒜略煸,倒入虾烹入酒,加酱油、白糖,颠动炒锅烹入醋即可。
11小时前
咱目前單身 2星
共回答了230个问题 评论
【食材】
新鲜的大虾、葱、姜、生抽、料酒(或白酒)
【教程】
1新鲜的大虾挑出虾线,开背备用
2调一碗灵魂料汁,两勺生抽,两勺白酒,没白酒的料酒也可,目的为了去腥
3起锅烧油,放入葱姜片炒香,然后放入大虾翻炒至大虾变焦黄,倒入灵魂料汁,继续翻炒至料汁微干,出锅!撒花
8小时前
回答问题
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