嗰亽唱情歌 3星
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①冻藏法。柿子的贮藏方法比较简单,一般采用冻藏的方法就能收到长期贮藏的效果。在北方可采用沟藏冷冻法贮藏;而在南方可采用冷库贮藏,即将柿果放入贮温为-1℃左右、相对湿度90%的冷库中,可贮藏3~4个月。
②速冻法。将柿果先放在-20℃以下的冷库里处理1~2昼夜,使果肉细胞充分冻结,停止生命活动,之后在-10℃左右的温度中存放。采用这种方法贮藏,柿果的色泽、风味变化小,可以周年供应。
11小时前
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