用蛋清做奶油怎么煮熟

魔怔打手 3个月前已收到1个回答举报

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仅爱你妳夏 2星

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我们可以用烤、蒸的方法使打发的蛋清变熟，但是这样做的话就会使鸡蛋清凝固起来。若是我们想让鸡蛋清保持近似奶油的状态的话，就可以用能生食的鸡蛋为原料打发，这样就无须烤熟蛋清了。

6小时前

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