羊肉焖饭第一美食

主料

羊肉300g

胡萝卜1个

洋葱半个

土豆1个

姜1块

葱2根

辅料

蚝油10g

料酒5g

生抽5g

羊肉焖米饭的做法步骤1.处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）

羊肉焖米饭的做法步骤2.腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

羊肉焖米饭的做法步骤3.起干净锅热油，加入洋葱炒香。

羊肉焖米饭的做法步骤4.加入腌制好的羊肉翻炒。

羊肉焖米饭的做法步骤5.加入胡萝卜继续炒。

羊肉焖米饭的做法步骤6.加入土豆。

羊肉焖米饭的做法步骤7.翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。

羊肉焖米饭的做法步骤8.翻炒均匀即可出锅。

羊肉焖米饭的做法步骤9.炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。

羊肉焖米饭的做法步骤10.煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！

小贴士

饭可以炒干点，这样会更香口点。

羊肉焖饭，简单又味美，焖一焖上桌，一锅搞定一餐

羊肉它可以起到一个温补的效果，像现在天冷就可以多吃一些羊肉，它能起到一个帮助抵御风寒和补身体的效果，能对我们身体起到一个滋补的作用。像是产后或者病后身体比较虚弱的情况下，都可以多吃一些关于羊肉的食物，它能起到治疗和补益气的效果。

只是羊肉它身上会有一种膻味，这种味道有很多人是无法接受，在制作美食的过程中，就要尽可能把它的膻味给消除掉，才会让人能轻松接受它。李时珍的《本草纲目》里就有对羊肉的一个效果进行说明“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，可以看出吃羊肉对我们的身体有很多的好处。

可以这么说 羊肉焖饭第一美食，说到羊肉焖饭，全世界只要有羊有米的地方，几乎都有它的身影。

我们把羊肉切成小块，炒制入味，洋葱翻炒过后，多了一丝甘甜的回味。

胡萝卜和土豆切成小块，和米饭一起倒入锅中焖煮。

打开电饭煲，热气腾腾的米饭，吸足了汤汁，盈润发亮超诱人，酱香浓郁的一锅饭，一勺一勺吃不停。

羊肉焖饭是不是第一美食不重要，但确实很好吃。

我的羊肉焖饭做法：首先准备好食材，将羊肉切小叮凉水下锅焯一下盛出；在把圆葱切叮，可以根据个人口味稍微多放点，胡萝卜和土豆去皮切叮。锅内放油先放羊肉炒一会接着放入洋葱，海鲜酱油，盐，胡萝卜和土豆叮放入已放好水的大米里，按下煮饭键，等着出锅即可。美味又简便的羊肉焖饭就可以开吃了！