赞 想亲你一口 3星
共回答了337个问题采纳率：98.4% 评论
方法：
1、看牛肉的颜色：新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛肉则不一定有这样的纹路。
2、闻牛肉的味道：牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
3、摸牛肉的质感：没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。
4、尝牛肉的口感：
21小时前
33
可能相似的问题
-
查看 908回答 3
-
查看 298回答 1
-
查看 57回答 1
-
查看 466回答 6
-
查看 922回答 2
-
查看 338回答 2
-
查看 374回答 9
-
查看 624回答 2
-
查看 39回答 2
-
查看 676回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
3年前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答