愛情奴隸 3星
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主料:鸡蛋2个(全蛋液120克)低筋面粉110,黄油75
辅料:细砂糖60克,蔓越梅干15克,牛奶20毫升
步骤1
把鸡蛋和糖放在一起打匀,
步骤2
打匀后筛去低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
步骤3
把黄油隔水融化倒入面糊里面。
步骤4
搅拌细腻放入切碎的蔓越梅干,放入冰箱1小时左右。
步骤5
准备好磨具,工具准备倒膜。
步骤6
把准备的面糊挤去磨具,7分满就可以上烤箱烤中成上下140度,烤15分钟。
步骤7
美味的鸡蛋糕就出锅。
12小时前
断得干净 2星
共回答了253个问题 评论
1:准备两个鸡蛋打入大碗里。
两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例,
1:1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软,灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。
2:。水加入适量之后搅拌均匀,一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样,崴到勺子里,软灿烂的看上去很诱人,家长版的鸡蛋糕就做好了。
11小时前
回答问题
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