牛保乐肩是哪个部位

等好夏 3个月前 已收到2个回答 举报
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花謝花會開 2星

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保乐肩肉位于牛的前肩胛部。

处于前腿的上部，由冈上肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成。

保乐肩是bolar blade音译过来的名字，这个部位的肉口感丰富，纤维较细，脂肪含量低，吃起来很嫩滑，适合炖、烤、焖，也可以做咖喱牛肉。

5小时前

7

唤你浓粥 2星

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牛宝乐肩是牛的肩部，牛的肩部也叫牛宝乐肩

3小时前

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