缠绵一生 2星
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1、用清水浸泡
大家平时食用的海蜇就是海蜇皮,是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的,想把它们的咸味去掉,可以把海蜇取出用清水浸泡,浸泡时间不能少于十小时,而且在浸泡的过程中,需要多次换水。
2、用热水焯烫
平时想把海蜇皮的咸味去掉,可以把它用八十度左右的热水烫一下,时间不能超过一分钟,烫好以后取出,直接入冷水浸泡,两小时以后换清水,再接着浸泡一段时间,泡好以后取出用清水洗净,海蜇皮的咸味就会变淡。
6小时前
痴心笑 1星
共回答了14个问题 评论
步骤/方式一
1、水泡、用清水把海蜇泡起来、中途换水或者是流水冲洗
步骤/方式二
2、醋泡、把海蜇里面加上陈醋、能有效减少海蜇的咸度
步骤/方式三
3、焯水、起锅烧水、水开放入海蜇、焯过水后漂洗几次、咸度就减小了
4小时前
值得擁有 4星
共回答了469个问题 评论
泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水焯一下,注意焯海蜇的时间不要太长,水不要达到一百度,七八十度就行了,这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。
1小时前
回答问题
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