熏肉吃之前怎么处理

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一般情况下，熏肉在吃之前要用热水泡，随后使用洗米水进行清洗，洗米水可以吸除油脂，也可以浸泡结束以后用刀进行刮，刮出脏东西之后再进行清洗，然后切成块，放水里煮20到30分钟，随后就可以进行炒菜或者蒸，具体方法看个人选择，但是要注意，日常生活中熏肉不宜吃过多，因为它的胆固醇和含盐量比较高。

13小时前

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1、熏肉吃之前，需要掌握的两个小秘诀01熏肉清洗干净后，一定要放入淡盐水中（温水）浸泡，这样可以浸泡出腊肉中多余的盐分，让腊肉吃起来没有那么咸。提示：先进行清洗，能去除浮尘、其它有害微生物，再浸泡一会能帮助稀释亚硝酸盐。

02熏肉还必须要放在锅里煮一煮，这样可以让炒好的腊肉软嫩鲜香，避免出现又老又柴的口感。提示：浸泡完后，再用水煮一遍。在水煮的过程中还能让过多的盐、糖和脂肪溶于水中；而且高温还能杀死制作过程中的一些细菌

11小时前

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