吉野家茄子饭做法

心碎的絕望 3个月前已收到2个回答举报

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1. 将茄子青椒角瓜洗净切好茄子要撕开大块的

2. 锅中橄榄油烧热放入葱花青椒，然后放入茄子炒软放入角瓜，加入酱油继续炒，最后放入耗油，耗油和酱油要多放点

3. 将炒好的茄子放入电饭锅底部洗好的大米和糯米放在茄子上面水一定不要多加大概到米饭那就可以否则影响口感

4. 闷饭，在跳闸后继续闷上10分钟

1小时前

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用料

茄子 1个

味好美照烧酱适量

蒜 5瓣

小葱 1根

白芝麻少许

油适量

做法步骤

步骤 1

整理食材。蔬菜洗净沥干水分。

步骤 2

茄子去皮切断。

步骤 3

放入蒸锅中上汽后蒸10-15分钟（根据茄子粗细及老嫩程度）。

步骤 4

趁这个空档把葱切葱花。

步骤 5

蒜切小粒。

步骤 6

蒸好的茄子取出，切成两半，中间划几刀方便入味，注意不要切断。

步骤 7

起锅热油，放入茄子小火煎制。

步骤 8

一面上色后翻面。剩了个茄子头也放进去一起煎了。

步骤 9

两面上色后放入蒜粒煎香。

步骤 10

放入味好美照烧酱，小半碗清水煮开，让茄子入味。

步骤 11

盛出码在蒸好的米饭上，锅里的汁子也不要浪费，一起浇上去。撒上芝麻、葱花即可享用。

21小时前

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