煮银杏果正确方法

戱涺囮 1个月前已收到3个回答举报

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主料：栗子肉（200克）、白果肉（200克）、红瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少许）、菱粉（40克）。

做法：

一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。

二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。

16小时前

共回答了390个问题评论

1.大米和小米冷水泡半小时

2.白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮

3.枸杞冷水洗净备用

4.冷水烧开后，放入大米和小米

5.用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮

6.要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可

14小时前

共回答了181个问题评论

1、原料：锅灶、白果

2、白果要洗。是鲜白果，如果你是干的白果，要先泡几个小时，或者煮的时间要长。

3、锅内放水，和平时煮花生有点相似，把白果倒进锅里，水要漫过白果。

4、开始煮，大火烧水，等沸腾，沸腾后可以转小火，慢煮。注意，什么调料也不用放。

5、如果发现水很少，可以临时加点水，要加热水，不要加凉水。

6、等到开锅煮10分钟，就可以关火了，把白果捞出来，也可以放到框子里，就可以食用了。

11小时前

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