苕粉是淀粉吗

孤倨引山洪 1个月前 已收到2个回答 举报
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哎哟好痛痛 4星

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是的。

苕粉是红苕的粉条制品，红苕又名红薯，所以是一种东西。苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。

11小时前

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话中对白 4星

共回答了478个问题 评论

苕粉来自于四川，是一种以红薯淀粉为原材料而制作而成的粉条。

9小时前

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