蛋糕抹胚要怎么抹才能抹的好

一生一女人 1个月前已收到2个回答举报

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纯金大脑 2星

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蛋糕抹胚想要抹的好，首先需要取用比较多的奶油放在表面，然后用右手在转动转盘的时候把角度不变的情况下垂直，一直到蛋糕的侧面，奶油被抹得光滑，在刮蛋糕顶部的时候保持旋转匀速，而且拿刮片的一个角对准蛋糕顶部边缘开始刮面，刮面时刮片是在蛋糕的半径内移动。

21小时前

寂寞患者 5星

共回答了56个问题评论

打奶油显出明显纹路，身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀，在第一层蛋糕抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚，用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀姿势不动，左手转动转台，将奶油抹平

19小时前

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