海蟹菇的吃法

1、准备食材：五花肉 300克、海蟹菇 400g、老干妈或豆瓣酱 1~2勺、干红辣椒 3~5个、姜 适量、蒜 适量、料酒 少许、生抽 适量。

2、海蟹菇去蒂部，清洗干净。

3、五花肉洗净切片，

4、干辣椒切段，蒜切片，姜切丝备用。

5、烧一锅开水，放入海蟹菇焯下水，捞起过冷水，沥干水份备用。

6、烧热锅，放入五花肉，炒至出油，肥肉透明。油太多的话，装起部分。

7、放入干辣椒，姜丝，蒜片炒出香味。

8、加入海蟹菇，

9、加入适量的盐，生抽，老干妈，少许的料酒爆炒3分钟左右出锅。

准备食材如下：海蟹菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。

做法：

1.海蟹菇切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用。

2.将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，

3.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

1.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海蟹菇表面即可。

材料：蟹味菇、葱花、食盐。

做法：

1、首先把蟹味菇给清洗干净；

2、接着锅内加水，倒入大概2碗水左右。

3、水烧开以后倒入蟹味菇，加适量的食盐。

4、大概煮10分钟时间以后，那么即可加入胡椒粉。

5、等到再次烧开以后，加入葱花即可起锅。

二、【凉拌蟹味菇】

材料：蟹味菇400克、食盐、米醋、白糖、鸡粉、剁椒、辣椒油各适量。

做法：

1、蟹味菇洗净，对半切开；锅内烧开水，加入适量的食盐，倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火。

2、接着捞出沥干水分，接着往装有蟹味菇的盘子内，加入红剁椒、米醋，鸡粉，白糖等。

3、然后再倒入辣椒油，搅拌均匀，就可以开吃了，味道非常的好哦。

三、【蟹味菇炒瘦肉】

材料：蟹味菇250克、猪瘦肉150克。彩椒2个。生抽，耗油，水淀粉，橄榄油，细香葱，白糖各适量。

做法：

1、首先把蟹味菇洗净，洗净控干水分；香葱切末；彩椒切小块。

2、起热锅，加入适量的橄榄油，放入香葱编炒。

3、继续倒入猪肉，编炒出香味；颜色变了以后，放入蟹味菇一起翻炒，直到蟹味菇变软。

4、然后倒入适量的生抽、耗油、白糖调味，

5、最后倒入彩椒，水淀粉勾芡翻炒均匀，即可出锅食用了。

四、【蟹味菇木耳炒双椒】

材料：蟹味菇150克、黑木耳20克、尖椒3个、红椒1个、腐竹10个、色拉油、食盐、生抽各适量。

做法：

1、蟹味菇剪掉根部，洗净控干水分备用；青红辣椒切成丝备用；干木耳和干腐竹，分别用清水泡发好。

2、起热锅，加入少量的食用油，先炒青红辣椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹继续翻炒。

3、接着倒入蟹味菇，再放入一勺子的生抽，翻炒均匀。

4、在出锅前，放入适量的食盐即可起锅食用。