什么是沙姜

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沙姜，有别名为山柰、三奈子、山辣等，是为一年生草本植物的根茎，它是在两广地区非常常见的佐料，在北方很少人认识它。沙姜不是姜，它和我们平时用的姜是有很大的差别的，外观与生姜近似，但个头会小一些，与生姜的味道相比，沙姜的辛辣味会淡一些，吃起来还带有淡淡的清甜味。

13小时前

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閃爍誰未嫁 2星

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沙姜是一种姜科植物，样子和一般的生姜没有什么区别，用途和普通姜也没有不同 。味道上沙姜比普通姜辛辣一些，新鲜的沙姜质地比较脆，用于美食可以提味增香。

沙姜是年生的草本植物，耐干旱耐贫瘠，怕水涝，含水量低且松软的土质有益于沙姜生长。 表皮浅褐色或黄褐色，有褶皱，有须根。

沙姜可以腌制成美味可口的小咸菜食用，也可以加五花肉炒制成美味料理食用。

11小时前

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