猪油放红糖是什么原理

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猪油里面不能放红糖的，放红糖不仅会影响猪油的色泽，而且红糖中的添加剂还会使猪油提前变质。

在熬制猪油的进程中，适量的添加冰糖可以增长猪油的口感，好增长猪油雪白发亮度，让食物看起来更加的有食欲，另外猪油里放冰糖，还能使猪油放置的时光更久一些，使其不容易涌现变质的情形。

如果家里没有冰糖的话，也可以在猪油里放白砂糖、食用盐等食材，起到的后果也是差不多的，能使猪油的口感更好，放置的时间更长，但千万不要放红糖等糖，会影响猪油的色泽，红糖中的添加剂也会使猪油提前变质。

13小时前

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