韭菜烧茄子做法步骤

他我视如命 1个月前 已收到2个回答 举报
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佳人抚琴 4星

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步骤/方式1

食材准备

步骤/方式2

先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。

步骤/方式3

把腌好的茄子，挤干水份。

步骤/方式4

把韭菜洗净切段，控干水份

步骤/方式5

起油锅，放入茄子中火煸两三分钟。

步骤/方式6

放入韭菜快速炒匀

步骤/方式7

放入干辣椒面，淋入生抽炒匀，即可出锅享用

步骤/方式8

出锅装盘开吃

19小时前

34

时光同眠 4星

共回答了461个问题 评论

步骤/方式1

主料1人份

茄子1根

韭菜50克

辅料

蒜1个 ，姜1片， 辣椒2个 ，生抽2勺。

备好食材

茄子切条，韭菜切段，蒜切片，姜切片。

步骤/方式2

锅中倒油，油热后放入姜蒜爆香。

步骤/方式3

放入茄条。

步骤/方式4

加生抽炒香，然后加1小碗水。

步骤/方式5

汤汁收的差不多时，加入一勺盐，再加韭菜，翻炒几下，加入半勺鸡精翻炒均匀，即可出锅。

步骤/方式6

成品图

17小时前

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