安静的角落 3星
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食材:马兰头三两,春笋一支,小香菇一支,酱油一汤匙
做法:
1.马兰择洗干净,去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。香菇洗净切片
2.锅中水烧开,放入马兰焯水10秒,捞出过凉水沥干水分
3.焯过马兰的水继续焯春笋,一分钟后捞出放凉
4.马兰攥干水分切碎,春笋拍松切成条
5.锅烧热,放油,入杏鲍菇片煸炒至软
6.倒入春笋翻炒片刻
7.倒入一汤匙酱油翻炒均匀
8.倒入切碎的马兰翻炒片刻,倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁,即可出锅
2小时前
本质小青年 3星
共回答了347个问题 评论
材料
豆腐300克,瘦猪肉50克,小香菇15朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。
做法
1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色,香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段,葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
3、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
4、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
5、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
1小时前
回答问题
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