蒜蓉开边蒸竹节虾的做法有哪些

依梦寻情 3年前 已收到3个回答 举报
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花开的爱 1星

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材料

主料：竹节虾240g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、蒜头5粒、酱油适量

蒜蓉开边蒸竹节虾

1

食材竹节虾。

2

竹节虾剪去虾苏。

3

锅里下油，将蒜蓉炒熟。

4

装起蒜蓉，加入适量的盐糖酱油调味，搅拌均匀。

5

竹节虾从虾头处切开两半。

6

排到碟子上。

7

铺上一层蒜蓉。

8

另一碟也是这样。

9

然后再淋上少许花生油。

10

烧开水后，放进蒸锅里大火蒸5分钟。

11

出炉，鲜味的蒜蓉蒸开边竹节虾！

小贴士

竹节虾不容易切开，最好先用剪刀从背部剪开再切。放到碟子上时记得是正放，虾尾背朝上，这样蒸出来不容易卷缩起来！

14小时前

40

拒绝搭讪 5星

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用料

活竹节虾 450g

粉丝 一小把

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

香葱 适量

蒜蓉粉丝竹节虾的做法

活虾开背，去除虾线

倒入少许料酒、生抽拌匀

腌制一个小时

蒜末切好

加少许盐煸焦香

粉丝泡软铺在盘底

摆好虾

炒好的蒜铺在虾上边，入锅蒸9分钟

出锅放点葱花点缀

12小时前

48

眉风华 3星

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1.把虾清洗干净。

2.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。

3.蒜切末，红椒切末，葱切花。

4.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。

5.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。

6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。

7.蒸锅把水烧开。

8.把虾放入蒸3分钟左右关火即可。

9小时前

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