盐焗海螺丝怎么做

薄凉是情 3个月前 已收到1个回答 举报
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制作粤菜盐焗海螺丝需要的材料：

新鲜海螺丝1斤。粗盐一包，姜丝适量，适量白酒。

1.新鲜海螺丝洗净过水焯，后用少许白酒和姜丝搅匀腌一下。

2.热锅煸炒，把水份炒干。

3.干锅中放入一袋大粒盐铺平，烧热。

4.把之前煸好的海螺丝去掉姜丝，均匀铺在烧热的盐上，少时适当翻搅，约两三分钟后关火。

5.用漏勺滤去多余的盐后装盘。

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