度的爱情 4星
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大蒜保存 大蒜有杀菌消毒的作用,不仅仅可以用来食用,而且可以用来给其他食物防虫。
实验表明,将多种蔬果放在一个花盆里长达40天,其中所有的蔬果均发生了腐败,只有大蒜还和40天前一样,没有腐败,而且离大蒜较近的苹果腐败程度也远小于离大蒜较远的苹果。 同样的原理,如果在存放豆类的密闭容器中放入几头带皮的大蒜,利用大蒜的抗菌作用和辛辣气味,可以使豆类在三个月或者更长的时间内不生虫,且对豆类的品质没有影响。 绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很轻易生虫,难以长时间保存。你可以在存放前将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,再将豆子放在阳光下暴晒干透,装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子,发芽力和食用均不受到影响,存放时间却大大延长。15小时前
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