辗转记忆 2星
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锡纸好
锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀。烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤肉味道更加好。并且烤出来的肉也不容易黏在一起,口感外观都有一定的提升。包裹锡纸,防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中,方便后期清洗。
8小时前
回答问题
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