怎样煮狗肉没腥味 才好吃

光宅男 1个月前 已收到1个回答 举报
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不正經快活 3星

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做的时候先在冷水里泡两个小时再做，具体做法如下。

具体做法：

材料

狗肉，胡萝卜，桔皮，干姜，花椒，辣椒，老姜，桂皮，小茴香，山奈，八角，草果，香叶；

01、狗肉用冷水泡2小时；

02、凉水入锅，烧开后煮一会儿焯水；

03、用清水冲洗干净；

04、热锅放油，放入香料煸炒；

05、放入狗肉煸炒，倒入料酒继续翻炒；

06、放老抽上色；

07、倒入开水烧开；

08、电压力锅用煲肉键即可，时间一个半小时左右；

09、烧好后放入胡萝卜，继续烧20分钟；

10、胡萝卜熟后大火收汁；

11、出锅放盐和葱，装盘即可。

6小时前

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