妹从此陷落 2星
共回答了202个问题采纳率:93.4% 评论
1.牛奶60g+糖10g搅拌至糖融化,加50g色拉油打拌到水油完全结合
2.90g低粉少许盐过筛倒入1轻轻搅拌
3.4个蛋黄逐个加入2中搅拌均匀
4.蛋清分3次加入30g糖打发成干性发泡
5.1/3蛋白加入蛋黄糊拌匀,然后将蛋黄糊全部倒入蛋白中,用刮刀从下到上拌匀
6.倒入11寸烤盘轻摔几下,长帝烤箱中层180度20分钟+160度15分钟左右
7.取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上,撕去锡纸,稍凉后去掉四周硬边,再翻个身,卷起定型5分钟,然后放开,等完全凉了后抹上果酱或者肉松之类,再次用保鲜膜卷紧,放冰箱定型30分钟后按需要切片
22小时前
滥情不花心 3星
共回答了332个问题 评论
【食材】主料:鸡蛋4个(带壳约200克)、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
夹馅:淡奶油120克、绵白糖10克、芒果
21小时前
洃冭誏爺爺 4星
共回答了405个问题 评论
11寸蛋糕卷配方
鸡蛋 3个(大) 、 纯牛奶 50g 、 低粉 50g 、 砂糖 55g 、 白醋 几滴 、 红豆沙 适量 、 食用油 50g 、 盐 少许
18小时前
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