咖喱黄焖鸡的做法

食材：鸡胸肉250克，咖喱粉、油、盐、十三香、香醋、生抽、老抽适量，生粉、料酒1勺，姜1块，蒜3瓣，大葱半颗，小香葱3颗，香菇、青辣椒3个，红辣椒、西红柿、土豆1个，芹菜1颗

1.准备一块鸡胸肉，洗净备用

2.准备食材，半颗大葱，一个土豆，一个西红柿，一颗芹菜，三颗小香葱，一个红辣椒，三个青辣椒，香菇三个

3.鸡胸肉切块放入碗内，加入盐，生粉，酱油，老抽，料酒，十三香，姜蒜沫，搅拌均匀，腌制十分钟

4.将，香菇，芹菜，西红柿，土豆，青红辣椒，所有食材切块备用

5.起锅烧油，下葱段爆香，下青辣椒翻炒

6.腌制好的鸡肉下锅翻炒变色，翻炒三分钟，把配菜一起下锅翻炒，加入适量，盐，咖喱粉，生抽，香醋，翻炒片刻

7.转小火慢慢焖五分钟，收浓汤汁，即可出锅了。

用料

鸡腿 500g、香菇 2朵、咖喱 2小块、土豆 1个、胡萝卜 0.5个

步骤 1

准备鸡翅根或者鸡腿适量，解冻，去骨，不用去的特别干净，分离出来的骨头切小块，鸡肉用来做咖喱鸡，鸡骨用来做黄焖鸡～

步骤 2

加入料酒，姜片，盐，拌匀，腌20分钟左右

步骤 3

准备土豆，胡萝卜，我还加了点芋头，可以根据个人喜好选择，都切小块，放油煸炒一下，外面脆一点就可以了～刚刚腌好的鸡肉也放油，炒一下，变色即可，忘了拍照了，可以放入一点冰糖～

步骤 4

分离出鸡肉，加一半土豆块等，加入咖喱，热水漫过食材，开煮，注意搅拌，咖喱比较粘稠，容易粘锅～

步骤 5

出锅，配上一点白芝麻～

步骤 6

剩下的鸡肉加土豆块，再加入香菇，按照个人喜好添加，加入适量老抽，加水漫过食材，烧开，可后期加入青菜等，收汁～

步骤 7

用咖喱的锅，加入煮熟的意面，加入番茄酱，胡椒粉，翻炒

步骤 8

圣女果，蓝莓，香蕉，加入酸奶～

步骤 9

出锅

将所有的食材都用刀切成丁,待用。

2.

鸡肉用刀切成块。

3.

锅里倒入油,放入腰果粒,蒜粒炒出香味,之后倒入番茄酱。

4.

倒入红咖喱膏。

1/8 整鸡洗净，去头去尾

2/8 剁成5厘米左右方块

3/8 蒜，姜切片，葱切段

4/8 冷水加葱白姜蒜烧开，放鸡块汆水，捞出过冷水洗净

5/8 热锅放油，加咖哩炒散，放葱姜蒜炒香

6/8 放入鸡块翻炒，加入适量料酒，生抽，盐，糖，水，水满过鸡块为宜，烧开

7/8 取电饭煲提前预热，把烧开的鸡块倒入饭煲，加热烧开，抬起开关盖上盖子，保温一小时

8/8 开盖加鸡精，盛出撒上葱末