卖炸串摆摊需要准备什么

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1.桌椅

需要准备桌椅，虽然是摆摊卖炸串，但是我们还是需要准备一些桌椅，可以方便顾客在摊子旁边吃，这样有利于增加顾客的消费力度。

2.保鲜柜

卖炸串时，需要准备各种食材，所以需要我们准备一个保鲜柜，这样在天气炎热的时候，就可以避免食物变质。

3.炸锅

我们比较好准备两个炸锅，它不需要很大，关键是炸锅能控制温度，使用更方便，保证产品质量。准备两个平底锅可以避免顾客在做炸串时把东西弄得乱七八糟。另外，一个炸锅坏了，也有另一个可以用，以免耽误生意。

4.技术

摆摊卖炸串不容易，每种食物需要炸多长时间都有要求。煎炸时间长，煎炸时间短，生食未熟，熟食易糊。所有这些都需要我们反复练习。

5.打包盒、袋子、竹签、餐巾纸

这些东西我们需要多准备一点，特别是不同规格的竹签。有些食物很重，所以我们需要用较粗的竹竿或两根竹竿来穿，这就需要我们准备更多的竹竿。

6.不同的酱料

不同的顾客对酱料的接受程度不同。因此，这就要求我们准备不同的酱料，在辣味、口感和咸味上花费更多的时间。

7小时前

共回答了93个问题评论

卖炸串儿，摆摊儿先是要学好基础，也就是说要会腌制调料，要会腌制腌制的材料，要准备要准备炸签，要准备冰棍，还有出摊的车，这一这一下子弄下来的话，至少要1万到15,000块钱。

5小时前

共回答了481个问题评论

应该要准备好资金，煤气，工具什么的

2小时前

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