豆芽的生长过程是什么

1、种子萌芽

黄豆芽发芽的第一个阶段是种子萌发，将颗粒饱满、健康、无损害的种子栽种到育苗盆或其它容器中，等两到三天后，种子的种皮会慢慢裂开，体积逐渐增大，而且容器内的水也会减少。

2、幼苗生长

黄豆芽的第二个阶段是幼苗生长期，此时黄豆芽的种皮会彻底裂开，并从缝隙中长出淡黄色的嫩芽，所以要及时补充水分，保证容器内的水量充足，有利于植株的生长强健。

3、抽生长高

当黄豆芽长出叶片时，植株会进入抽生期，此时淡黄色嫩芽继续生长，并长出侧根，随着幼苗的抽出，慢慢长出幼叶，等再培养七到十天，黄豆芽即可采摘，但采摘的时候，要注意卫生问题，以免植株感染病菌枯萎死亡。

黄豆芽：

1、选：买质量最好的豆子，有条件的话去专门用来生豆芽的豆子店买，不然发芽率低，易烂。

2、泡：将豆子放在最高温度20度（再高会烧芽容易烂掉，低温只会长得慢）的水里泡胀，约6—7个小时，捞出，硬邦邦泡不胀的豆子丢掉。

3、放置：将豆子放在底部带洞的盆，或者编织袋，方便漏水，不要放在光照处，芽会变绿，看起来有些奇怪。

4、浇水：每八个小时浇水给其降温至最高20度，用泼水、浸泡等各种方法都可以，不要把小芽弄断。

5、吃：人体舒适温度下，五天大约长到5厘米，室温高长得快，喜欢短的长的自己定呦～～绿豆芽：绿豆芽比一般豆芽都娇气，生起来比较麻烦……1、选：同黄豆。2、泡：40度水泡4个小时，温度低了泡不胀，高了易烂，泡时间长了长势不好，泡完把泡不胀的丢掉。3：放置：最好放在底部有洞的盆里，编织袋的话会太不保温，导致长得不均匀，暗处放置。4：浇水：发芽前浇透水至30度，发芽后25度，温度高了易烂，低了长得不好看，也不能为了快速降温就用很凉的水浇，4—6个小时浇一次。5、吃：同黄豆芽。注意：豆芽怕油，肥皂，化妆品等，接触豆芽前要洗干净手。