蒸豆腐卷多长时间

婆娘她亲我 3个月前已收到3个回答举报

拨春江 4星

共回答了434个问题采纳率：96.4% 评论

凉水上锅，大火烧开，中火蒸制十五分钟，时间不能太短，里面的馅料不容易熟，也不用蒸的时间太长，会变的很干，很材，囗感不好。

5小时前

寂寞的夜晚 2星

共回答了253个问题评论

蒸豆腐卷十来分钟就好了，豆腐比较嫩也比较好熟，蒸上十分钟就可以了，蒸菜其实比炒菜营养，才保留住食物的天然香味，营养又健康。

3小时前

愛豬仔 3星

共回答了374个问题评论

适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀2半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀3搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白4豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份5顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷6用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起7肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段8装盘，撒葱丝即成

1小时前

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