肉饼汤炖盅的做法

遁遁回回 2个月前 已收到2个回答 举报
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步骤/方式1

准备一块新鲜猪肉

步骤/方式2

猪肉用刀剁成肉泥

步骤/方式3

在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。

步骤/方式4

将佐料和肉泥搅拌均匀

步骤/方式5

把肉泥摊成一个圆饼形状

步骤/方式6

把肉饼平铺放入炖盅中

步骤/方式7

用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。

步骤/方式8

把炖盅放入锅中，隔冷水炖

步骤/方式9

水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。

步骤/方式10

做好的肉饼汤，已经浮起来啦。

9小时前

46

有性才有愛 3星

共回答了327个问题 评论

步骤/方式1

1/9香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。

步骤/方式2

2/9猪肉剁成肉末。

步骤/方式3

3/9敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤/方式4

4/9用勺子背压成肉饼。

步骤/方式5

5/9姜切片，泡发好的香菇切小块。

步骤/方式6

6/9全部加入炖盅里。

步骤/方式7

7/9加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时。

步骤/方式8

8/9成品图。

步骤/方式9

9/9这是藏在香菇底下的肉饼，很完整的一块肉饼

7小时前

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