烧烤要哪些料

烧烤的配料可以根据个人口味和喜好进行搭配，一般来说，常见的烧烤配料包括：大葱、蒜泥、姜泥、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、盐巴、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、沙拉酱、酸奶、柠檬汁等。

此外，也可以根据不同的食材选择相应的调料，如牛肉可以配以十三香等调料，鸡肉可以搭配椒盐等调料，猪肉可以配以孜然粉等调料。

1、调料：调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

2、荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡胗、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

3、素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、豆腐、馒头、年糕、面包片、生菜等。

　　除此之外，还需要准备烧烤所用的所有工具，包括打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋等。

材料：瘦肉，五香粉，鸡粉， 十三香，葱姜 ，胡椒粉，生粉，鸡蛋。大蒜， 小米辣，盐，味精，白糖，辣鲜露，一品鲜 ，红油，花椒面，辣椒粉，孜然粉，姜粉，芝麻粉，韭菜，茄子，金针菇，四季豆，小白菜，鱼，鸡腿，鸡翅，骨肉相连，羊肉串，番茄酱，调和油，青椒，牛肉，蒜蓉烤生蚝，火腿肠，香肠，虾等