糖醋萝卜条

用料:

白萝卜 一条

小米椒 3个

姜 4片

白醋 随意（根据个人口味轻重）

白糖 随意（根据个人口味轻重）

冰糖 4粒

盐 随意（根据个人口味轻重）

糖醋白萝卜的最正宗做法:

步骤 1

白萝卜洗净不用削皮，切成自己喜欢的形状，我是将萝卜切成段的，放入大盆中加入适量的盐抓匀腌制20分钟，腌制20分钟后将腌制出来的水倒掉。

步骤 2

用一个瓶罐子，有玻璃罐最好，将腌制好的萝卜放入罐中，然后加入小米椒（小米椒切段），姜片，倒入白醋（也可以放陈醋），放入白糖，冰糖，盐。盖上盖子浸泡放冰箱冷藏24小时以上可以吃了。 腌制好的萝卜，甜嫩爽口，很开胃。

主料

白萝卜2个

辅料

米醋适量 朝天椒适量 糖适量 小米椒适量 盐适量

步骤1

萝卜去皮

步骤2

切小条

步骤3

加入盐腌制。

步骤4

腌制到萝卜变软出水。

步骤5

腌制好的萝卜用清水搓洗。

步骤6

朝天椒、小米椒、糖、米醋搅拌均匀。

步骤7

再倒入萝卜条腌制2-3天即可。

烹饪技巧

萝卜条用盐腌制以后，一定要多清洗几遍，去除其中的涩味和咸味

冲洗萝卜条以后，用开水泡一会，主要是要去除冲洗萝卜里的清水

朝天椒的罐子里的水一起加哈，那个味道最赞了

金黄华丽的糖醋萝卜：

1、白萝卜洗净切成片，撒上食盐腌制半小时，半小时后把白萝卜腌制出来的汁水倒掉。

2、锅里倒入一碗清水，加热烧开锅，放入白醋、白糖、栀子5-10个，大火烧开锅熬两分钟，晾凉后把腌好的萝卜片倒入糖醋汁中浸泡，放阴凉处密封浸泡两三天就可以食用。 备注：栀子在糖醋汁里浸泡两三天后就用筷子夹出来，泡时间久了菜里容易有苦味，它主要是上色用。

1糖醋白萝卜的做法

2如何做好糖醋白萝卜

3家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些

4糖醋白萝卜怎么做？正确做法是这样！

1糖醋白萝卜的做法

糖醋白萝卜做法简单，糖醋白萝卜需要用到的食材就是白萝卜而已，但是做出来的糖醋白萝卜却有着非常好的开胃效果，所以深受人们的喜爱。

糖醋是汉族菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受中国孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸，是有机物合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。

材料：

白萝卜1个、红青椒各1只。

调料：

盐、生抽、醋、糖。

做法：

1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；

2、吃的时候滴点香油即可。

小提示：

容器不要加盖，以免有臭萝卜味。

2如何做好糖醋白萝卜

制作方法

材料：白萝卜1个、红青椒各1只。

调料：盐、生抽、醋、糖。

做法：

1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；

2、食用时滴点香油即可。

制作贴士

1.杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽，讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做；如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下。

2.虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，“要想甜加点盐”这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富；至于糖和醋的比例，1：1是最合适的。

3.容器不要加盖，以免有臭萝卜味。

经过两三天的等待，我们亲手腌制的糖醋白萝卜就大功告成了。是不是迫不及待的想要品尝一番呢？其实有很多小菜的做法都非常简单，参照网络上介绍的一些食谱，非常容易就可以做出一道道美味可口的小菜，不妨动手试试吧。