咖啡的八种萃取方法

以下是咖啡的八种主流萃取方法：

1. 法式压滤壶（French Press）：将咖啡粉放入压滤壶中，加入热水，搅拌后压下过滤器。

2. 滴漏式咖啡（Drip Coffee）：将热水通过滴漏咖啡机滴在滤纸上，让咖啡流入下面的壶中。

3. 意大利浓缩咖啡（Espresso）：将高温高压的水通过深度烘焙的咖啡粉，使咖啡萃取成为一小杯高浓缩咖啡。

4. 摩卡壶（Moka Pot）：将水加入下部的水箱中，咖啡粉加入中部的篮子中，通过水蒸气高压蒸发，使水从下部翻到上部。充满在上部的咖啡液通过一个小孔流出。

5. 漏斗式咖啡（Pour Over）：将手动壶或者滴漏咖啡机放在杯子或壶上，将热水缓慢地倒在咖啡粉上，使咖啡沿着滤纸流下。

6. 气压式咖啡（Aeropress）：将咖啡放在过滤杯中，用活塞压缩咖啡来萃取出来。

7. 冷萃咖啡（Cold Brew）：将咖啡粉与水混合后放入冰箱中浸泡12小时以上，让咖啡渐渐渗透出来。

8. 绞式咖啡机（Siphon Coffee）：用一个器皿加热水，当水沸腾后，制造负压帮助水从咖啡粉中萃取咖啡。

咖啡最佳萃取方式：

方式一：滴漏式

咖啡粗细：中粉

萃取用法：非常简单，只要将滤纸放在咖啡滤杯上，冲泡好后再将滤纸中的残渣倒掉就可以。

方法二：法式压力壶

咖啡粗细：粗粉

萃取用法：将磨好的咖啡倒入咖啡壶中，再加入热水，过一会后挤压过滤网，此时咖啡从容器底部过滤出来，操作方法也是非常简单的。

方法三：虹吸式

咖啡粗细：中粉

萃取用法：先在球型玻璃容器中倒入水，随后加热至沸腾，同时将咖啡粉放在漏斗中并插入玻璃容器中；当水沸腾后就会被吸上来，这时咖啡萃取就开始了，一定时间后，只要停止加热，就会瞬间进行过滤，咖啡液和粉末就会分离。

方法四：意大利浓缩

咖啡粗细：极细粉

萃取用法：将磨得很细的咖啡粉倒入容器中，随后在短时间内用高温高压的方式制成咖啡。

法式压力壶：是在冲泡咖啡的时候经常会使用到的一种工具，通过这种容器可以很好地冲泡出美味的咖啡。

滴滤式咖啡壶：可以很好地控制咖啡的萃取量，萃取出的咖啡口感较为均衡，同时也可以保持咖啡的热度。

意大利浓缩咖啡机：是一种可以制作浓缩咖啡的咖啡机，可以使用高压力水流来制作口感浓郁的咖啡。

摩卡壶：是一种可以制作浓缩咖啡和卡布奇诺的咖啡机，通过不同的手柄位置和压力大小，可以调整咖啡的口感和浓度。

爱乐压：是一种可以制作浓缩咖啡的咖啡机，它可以将热水注入咖啡粉中，通过浸泡的方式来萃取咖啡。

法压壶：一种可以制作浓缩咖啡的咖啡机，通过将热水注入上部的玻璃咖啡壶，将咖啡粉打成浓缩咖啡。

虹吸壶：是一种可以制作浓缩咖啡的咖啡机，通过将热水注入下部的玻璃咖啡壶，将咖啡粉压成咖啡。

压滤式咖啡机：是一种可以将咖啡粉压制成咖啡的咖啡机，通过将热水注入下部的压榨器，将咖啡粉压成咖啡。