什么是黄膘猪肉

暗啞低泣 1个月前已收到1个回答举报

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瞧你那张 4星

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杀猪时出现猪肉脂肪呈黄色或者黄棕色的猪肉被称为黄膘肉，根据黄膘肉的产生原因，《畜禽病害肉及其产品无害化处理规程》明确规定了处理方法。

如果是疾病、药源性或者饲料源性引起的有病变和不良气味的黄膘肉，是要按照相关法规销毁处理或者化制。

如果是饲料源性引起的黄脂肉，虽然有黄膘肉的外观，但是没有病变和鱼腥味等不良气味的，而且在1-4小时有消退现象的，是可以食用的。

21小时前

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