菜苔的做法王刚

叹息流年颜 3个月前 已收到3个回答 举报
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若不想 1星

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材料

新鲜红菜苔适量，瘦腊肉100克，姜末适量，食盐适量

做法

1.取红菜苔鲜嫩的部分，用手折成四公分左右的一段儿；腊肉切薄片。

2.油锅烧热，先加入姜末，爆香；再倒入腊肉煸炒几分钟，接着盛出，备用。

3.油锅再次烧热，倒入红菜苔翻炒，炒时加适量食盐。

4.把事先炒过的腊肉倒入锅中，与红菜苔一齐再翻炒三分钟左右，即可出锅。

8小时前

41

牵手到永久 2星

共回答了250个问题 评论

步骤/方式一

菜苔盐水泡洗干净，控水备用。

步骤/方式二

备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。

步骤/方式三

锅中油热，放入配用食材爆香。

步骤/方式四

放入菜苔煸炒

步骤/方式五

炒至菜苔全蔫，放入适量盐、鸡精即可出锅。

步骤/方式六

装盘

2

方法二

步骤/方式一

准备新鲜嫩菜苔，用手分成小段(大约4-5cm),洗净备用。

步骤/方式二

锅中加入水，水开后将菜苔过一次水，捞出沥干。

步骤/方式三

炒锅烧热后加菜油，待油无泡后放入干红辣椒，再放入菜苔，用大火炒2分钟。

步骤/方式四

大火炒两分钟后，再改小火5分钟，放盐少许即可出锅装盘，新鲜的吃着很清爽。

6小时前

42

皒想迩洳泚 1星

共回答了121个问题 评论

锅里倒入适量的油，把蒜和干辣椒加入

蒜和辣椒煸炒出香味，把洗净的菜苔加入翻炒

翻炒至微软，加入适量的盐~

3小时前

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