芋头煮了变紫色是什么意思

单薄青春 4个月前 已收到1个回答 举报

入喉甘醇 1星

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芋头煮后变紫色是因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富,生长在这里的芋头,它的果肉很容会出现紫色,暗红色等斑纹。这是种正常现象,不影响芋头的正常食用。

硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用,这种肉质带有紫色的芋头营养价值更高。

6小时前

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