入喉甘醇 1星
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芋头煮后变紫色是因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富,生长在这里的芋头,它的果肉很容会出现紫色,暗红色等斑纹。这是种正常现象,不影响芋头的正常食用。
硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用,这种肉质带有紫色的芋头营养价值更高。
6小时前
回答问题
生的芋头 颜色偏白 但是煮熟了之后 怎么就变成紫的了
等你下线
芋头烹饪后为何颜色发紫 里面含有花青素吗 是因为这个原因吗
或许犯贱了
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