如何鉴别高丽参好坏

天高任鸟飞 3个月前 已收到2个回答 举报
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掎迗苌瀧 4星

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好的高丽参有三个显著的特征，即“马蹄芦、将军肩、着黄袍”。

1、芦头大，双芦头或马鞍芦为好。

2、脖子短而粗，扁而宽。

3、比例适中，与腿的长度比例为6/4为佳。

19小时前

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那人你错乐 3星

共回答了385个问题 评论

我来回答题主这个问题吧。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。

红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）。

高丽参则是要选择六年以上，双芦头或马鞍芦，身体与脚的比例是6:4的为宜，没有参皮的人参为上佳。

17小时前

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