甜菜红的来源

的蹦的蹦 3个月前 已收到2个回答 举报
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甜菜红是由甜菜根部提取出的一种天然红色素，也称为甜菜红色素。甜菜红最早是由德国科学家在20世纪初从甜菜中提取出来的。甜菜红在食品工业中被广泛应用，用于调味品、果冻、饮料等食品的着色。它是一种天然的食品添加剂，不含任何化学成分，对人体无害。甜菜红不仅具有艳丽的颜色，而且还有一定的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。因此，甜菜红在食品工业中备受青睐。

2小时前

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甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。甜菜红颜色为红紫至深紫色，可以是液体、块状、粉末状或糊状物。

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