潮汕芋头卷正宗做法

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食材用料

芋头800克，白糖100克，清水400克，紫薯粉6克，椰浆60克

做法步骤：

1.将香芋切成2x2方型大小，倒入高压锅，加入2中白糖和清水一起大火高压转小火煮4分钟，即可关火。

2.静待无气压后，打开高压锅，加入紫薯粉和椰浆，一起用捶打棒擂烂保留10%芋头粒。即可待凉冷藏保存备用

3.芋泥冰的制作，就是将制作好的芋泥放入铺上保鲜膜的托盘中，平铺好后保鲜膜封住放入冷冻急冻后切片搭配。

5小时前

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主料：

芋头适量

辅料：

白糖适量

玉米淀粉适量

调料：

食用油适量

鸡蛋一颗

面包糠适量

面粉适量

做法：

1. 芋头去皮。

2. 切片上蒸锅蒸熟。

3. 放入白糖压碎

4. 放入淀粉搅拌均匀。

5. 搅拌均匀。

6. 案板放面粉把芋头弄成自己喜欢的形状。

7. 沾鸡蛋液。

8. 沾面包糠。

9. 全部均匀的裹上面包糠。

10. 油温六成热放入芋头。

11. 炸制两面金黄捞出

3小时前

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