鲈鱼烧汤的做法

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一坛雪 1星

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材料：鲈鱼：一条，姜片：适量，香菜：一根，香葱：一段，花椒：少许，茶油：适量。盐：少许，

步骤：

1、准备食材，鱼要挑大的，大的鱼肉紧，口感就比较丰富，将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。

2、锅底放少许茶油，把鲈鱼稍微煎一下两面。

3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。

4、加入适量冷水煮，同时把姜片和花椒放入一起煮汤。

5、煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。

6、撒上葱段、香菜即可。

17小时前

12

雨后红莲 3星

共回答了306个问题 评论

1/12 鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分

2/12 姜蒜切片，香菜切段

3/12 鲈鱼切成大块

4/12 炒锅加热放油放姜蒜炒出香味

5/12 放入切块的鱼两面炒至变色

6/12 加入料酒

7/12 加入白砂糖

8/12 加入一碗水

9/12 煮开后，转中小火

10/12 加入少许海鲜菇

11/12 再煮一会汤渐渐变白了

12/12 起锅时候加入切好的香菜即可

15小时前

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