牛腱子肉怎么挑选

青栀稚绾 1个月前已收到2个回答举报

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断个干净 3星

共回答了37个问题采纳率：97.4% 评论

挑选方法：凡色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，肉质坚实，无松弛之状，用尖刀插进里脊肉内拔出时感到有弹性，肉上的刀口随之紧缩的，就是新鲜的牛腱子肉。

4小时前

浅唱夏天 4星

共回答了456个问题评论

牛腱子分为前腱子和后腱子，尽量选择前腱子肉，因为花多金多

2小时前

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